Kozje mleko se vraća na naše trpeze.Od pamtiveka sirom planete kozje mleko se upotrebljava ne samo za ishranu vec i kao pomocno sredstvo za lecenje mnogih bolesti.
Kozje mleko spada u najzdravije namirnice pogotovo kada govorimo o mlecnim proizvodima. Njegova hemijska struktura je neverovatno slicna majcinom mleku.
U sebi sadrzi mnostvo proteina bogatih esencijalnim aminokiselinama, siroku lepezu vitamina i nema tesko svarljivih masti. Ne samo da je lakse za varenje od kravljeg mleka, vec kozje mleko sadrzi
manje laktoze, pa ga lakse mogu podnositi osobe osetljive na laktozu. Zatim, kozje mleko u odnosu na kravlje u svom sastavu sadrzi veci nivo vitamina (pogotovo vitamina B6), minerala (pogotovo kalcijuma), a nizi nivo kalorija.
Posto je blizu savrsene hrane i lako varljivo ono je pogodno za ishranu beba neposredno nakon prestanka dojenja. Osim toga, kozje mleko je odlicna namirnica za bebe i decu jer ne sadrzi odredjenu vrstu proteina koji cesto izaziva alergijsku reakciju kod dece.
Kroz istoriju covecanstva kozje mleko se preporucuje za jacanje imuniteta, lecenje i jacanje pluca, protiv tuberkuloze.
Kozje mleko moze biti i dobar saveznik u borbi protiv stresa. Ono u sebi sadrzi vitamine B1, B2, B6 i B12 pa stoga jaca i nervni sistem.
Kozje mleko se vraća na naše trpeze. Iako su njegova lekovita svojstva oduvek bila poznata, čak su i lekari ranije savetovali njegovu svakodnevnu upotrebu u lečenju tuberkuloze i ostalih plućnih bolesti, gotovo je proterano sa naših jelovnika. Danas je, međutim, opet deo terapije koju primenjuju u Klinici za plućne bolesti niskog Kliničkog centra.
Narodna medicina kozje mleko preporucuje i osobama sa osetljivim zelucem. Fine cestice koje se u njemu nalaze uglavnom nece skoditi ni osobama koje imaju problema sa jetrom.
S obzirom na to da koze jedu koru biljaka njihovo mleko je bogato silicijumom a to je mineral koji pozitivno utice na kozu, kosu, nokte i nervni sistem.
Kozji sir, takodje, mocno prirodno sredstvo za jacanje organizma i zastitinik od mnogih bolesti.
Нема коментара:
Постави коментар